簡単手作りお菓子、爽やかな柚子の香りのマドレーヌ
柚子マドレーヌ
＜材料(5×4cmの型15個分)＞
小麦粉
50g
ベーキングパウダー
小さじ1/3
砂糖
40g
卵
1個
ユズの皮(粗みじん切り)
大さじ1～
ホテルマーガリン
50g
＜ 作り方 ＞
(1) ボールにふるった小麦粉とベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜる。
(2) 割りほぐした卵を(1)に加え、泡立て器でかき混ぜる。
(3) ユズの皮を加えてよく混ぜる。
(4) 水気をとった鍋にマーガリンを入れ火にかける。
(5) (3)に(4)のマーガリンを茶こしなどで漉しながら少しずつ加えて混ぜる。
(6) サラダ油(またはマーガリン)を塗り小麦粉を薄く振った型に⑤の生地を型の8分目まで流し入れる。
(7) 180℃に熱したオーブンに(6)を入れ、約15分焼く。
チーズフォンデュ
コロッケ
