新緑がまぶしい5月は待ちに待った行楽シーズン。さわやかな陽射しの中で料理を楽しむバーベキューはこの季節ならではの楽しみです。でも、肉や野菜を焼いて、最後に焼きそば、というパターンばかりでは飽きてくるもの。今年はちょっと趣向を変えて焼き方やデザートなどに凝ってみるのはいかがですか。地元のスーパーや道の駅などに立ち寄って、その土地の新鮮な食材を手に入れるのも楽しい出会いですね。

●魚のホイル焼き
ホイルを適当な大きさに切り、バターを薄く塗って、魚の切り身（サーモン、たらなど）を乗せ、えのきなどを添えて包む。あとは網に載せて焼くだけで出来上がり。

●ソラマメ
この季節おいしいソラマメですが、なんと、さやごと網に載せて焼くだけ！表面が焦げてきたら食べごろです。香りのいい蒸し焼きが楽しめます。

●焼きマシュマロ
串にさして炭火であぶります。やわらかくなったマシュマロが口の中で溶ける感触はバーベキューならでは。